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Rappel
Ingrédients
1 chou rouge
2 oignons ou échalotes
2 gousses d'ail
Pommes (d'après le nombre de convives)
Sel
Poivre
3 à 4 feuilles de laurier
1 demi verre d'eau
1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre (vin)
7 tranches de lard fumé
2 saucisses de Montbélliard .
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